在夏天和秋天，是青草生长最旺盛的季节，种类也很多，青草容易消化，鲜嫩多汁，颜色青绿，而且富有丰富的维生素，氨基酸，矿物质和蛋白质，是肉驴育肥的理想饲料，青草养驴虽然好，但是肯定也有弊端，比如在肉驴养殖过程中，如果利用不当，也会出现一些问题，
1、幼嫩豆科牧草，比如：紫花苜蓿和白三叶草，不要多喂，特别是幼嫩阶段，它们含有皂素，豆科牧草蛋白质品质是很好，富含微量元素和维生素，肉驴喜欢吃，但是肉驴吃了之后，会在胃内产生大量泡沫，肉驴发生胃臌胀病。
2、青草尽量不要单一，青草虽然是养驴、肉驴育肥的优质饲料，但是它的水分过大，含干物质少，尤其在肉驴育肥后期，只喂青草虽然可以吃饱，但机体吸收的干物质能力不能满足长肉和沉积脂肪的需求，所以在肉驴育肥过程中，配合使用玉米面，麸皮，高粱等能量饲料，和豆饼，豆粕，花生饼等蛋白饲料，也可以添加一定的干草，这样才能对肉驴育肥效果更明显。
3、青绿多汁饲料，比如玉米苗，高粱苗，亚麻叶，在肉驴养殖过程中，尽量不要饲喂，因为它们含有氰甙，肉驴吃了之后胃内会生成氢氰酸，会导致肉驴中毒；还有一些长时间存放的菜叶类饲料，比如：萝卜叶，白菜叶等，菜叶中含有硝酸盐，腐败酸，能把硝酸盐还原为亚硝酸盐，肉驴吃了之后也会中毒。
从以上几点大家可以看出，肉驴只喂青草是不可取的，大家不能只为节约养殖成本却忽视了肉驴的健康状况。大家要用科学的饲料配方，适当给些细料。这样既可降低养殖成本又可以保证肉驴的健康。