天气转晴，临安区各地茶园陆续进入春茶采摘期。白云山茶叶专业合作社的生态茶园里绿意盎然，附近的村民在茶垅间熟练地采摘着今年的新叶。村民叶美莲已经连续在合作社干采茶工10余年了，每年春茶开采都会来，动作娴熟的她一天能有百来块的收入。声音洪亮、身体矫健，看不出来已是75岁的年纪。
白云山茶叶专业合作社一直以“农户+基地+店铺”的模式经营管理村里的500余亩茶园。这几天，50亩早茶品种陆续开采。“龙井43、平阳特早两种茶已经采了5天，平均每天200余斤鲜叶，合作社集中采摘后每天采量2000余斤。”合作社负责人毛友潮说。
基地茶厂内的茶叶炒制生产线正在工作，从杀青到烘干，最多时候2000斤鲜叶的炒制只需要10小时左右。18岁就开始与茶叶打交道的毛友潮对茶叶的“脾性”很了解：“当天采摘的鲜叶至少要在竹篾上搁置6小时，再放至炒茶机内炒制，这样茶叶味道最佳。”
基地3月15日的首批成品茶叶早就销售一空。白云山茶叶专业合作社在城中街有一间白云山货商行，店里老客特别多。“今年春茶长势好，雨水影响不大，今年合作社预计销售5000斤干茶。”毛友潮妻子张红玉负责打理店铺，“明前茶价格与去年相近，每斤在1000元左右。”
近年来，在农林技术推广中心技术人员的帮助下，临安区茶农对茶园加强种植管理，优化除草施肥，提高茶园土壤质量，今年茶叶长势喜人。同时，农技部门不断推广茶园病虫害绿色防控、茶园化肥减量增效等技术，逐渐实现茶园绿色生态管理和茶叶有机生产，提升茶叶品质。
“今年春季低温多雨使茶叶开采略有延迟，但有利于茶树营养成分的积累。”区农林技术推广中心茶叶首席专家丁洁平说，茶叶将在这个月底集中开采，预计今年春茶产量和品质都有所提升。接下来，茶农还需提防倒春寒天气。
